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職人の技に注目!

ちかまの窓から
【宝石屋さん.com やまやくらぶ】

本日【2/14】の弥馬屋は・・・職人の技に注目!
  ジュエリーデザインスタジオ弥馬屋-町田駅前店-



日はバレンタインデー
百貨店では有名チョコレートの売り場が賑わっています。

美味しいですね。

そこで本日は、
日本のチョコレート職人達の品ベスト3を
(日経プラス1より)

第1位:パティシエ エス コヤマ
『アンノウン!カカオナンバー4』
人気洋菓子店の小山進さんの新作で、
南米ベネズエラ産の希少なカカオ豆を使っています。

第2位:ショコラティエ パレドオール
『プレミアム パレトオール』
チョコレート専門店の三枝俊介さんが、
カカオ豆の焙煎から手掛ける、工房の自信作です。

第3位:ラヴニュー
『マジック』
洋菓子店、平井茂雄さんのチョコレートで、
複数組み合わせた素材を段階的に味わえます。

さて、わたくしのおススメはオリジンーヌ・カカオの
グレープフルーツやライチを使ったチョコレート
爽やかな酸味が最高です。

どのチョコも、
なめらかな口溶けと見た目のつややかさですね

繊細な風味が求められるチョコ作りには、
丁寧な日本の職人の技が必要です

これはジュエリー作りも同じ

私ども弥馬屋の各工程の職人達は、
みな一流です

本日の弥馬屋では、
その職人の技に注目くださいね。

今日はきょうの風が吹く

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【リフォームの相談でお越しいただくお客様へ】
 順番にお伺いいたしますが、ご予約の状況や、
 前の方のご相談内容により、かなりのお時間、
 お待ちいただくことがございます。

 混雑状況などは、店頭にお問い合せくださいませ。
 みなさまのお越しを心よりお待ちしております。


ジュエリーデザインスタジオ弥馬屋 -町田駅前店- は、
小田急線町田駅【西口】より、ゆっくり歩いて3分ていど、
パールビル3階にございます。
弥馬屋へのアクセスはこちらをクリック

営業時間/11:00AM-7:00PM 月曜日~土曜日
お問い合わせ  042(709)3736
東京都町田市森野1-10-6パールビル3F


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【弥馬屋のエッセンスがここにつづられています】
弥馬屋グループ創業者 内藤幹弘
著書 『宝石の裏側』 新潮新書より
       著書
 新潮社 ¥734(税込) 韓国版もでました
韓国版は韓国の書店で、日本版は全国の書店または、やまやショッピングで。


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宝石屋さん.com やまやくらぶ

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